【蒜香排骨的做法】

豬排骨的肉比其它部位少，而且多為瘦肉，但是它的營養成分卻並不差，豬排骨可以為人體提供必需的優質蛋白、脂肪和鈣質，對骨骼的健康也有很好的維護作用，那麼豬排骨怎麼做好吃呢？老宗醫養生在線給您推薦蒜香排骨。

蒜香排骨

蒜香排骨的做法

材料：排骨300g，蒜頭5個，鹽和白糖各1小勺，玉米和糯米粉各10g，少許的雞精做法：1、將排骨的頭和尾都剁去，再把排骨剁成小段狀；2、將排骨清洗幹凈，蒜頭去皮以後放入料理機中加少量的清水將其榨成蒜汁；3、把蒜汁倒入碗中，加入糯米粉、玉米粉、鹽、白糖和雞精並將其調勻；4、把調好的調料全部倒入排骨，拌勻以後進行醃制，至少2小時；5、取鍋倒油，待油燒至五成熱時便可把排骨放入煎炸，炸上8分鐘左右，再把排骨撈出