原來豆角才是補氣的隱藏高手
文章分類:養生膳食
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豆角,是經常出現在大傢餐桌上的一道傢常菜,口感脆爽,深受人們的喜歡,今天,我們就為大傢介紹一些豆角的做法供大傢參考。
豆角
魚香豆角 材料 豆角400克,幹紅辣椒10個,豆瓣醬30克,料酒15克,蔥,薑,蒜適量,白糖1小勺。 做法 1、豆角洗凈,掐頭去尾去筋,斜切成細絲。幹紅辣椒掰成小段,蔥薑蒜切末。 2、鍋中油熱後,倒入蔥薑蒜末爆出香味,倒入豆瓣醬和幹辣椒段。 3、炒出香味,倒入豆角絲炒一會兒。 4、倒入料酒,加白糖、水,炒勻後煮幾分鐘。 5、至豆角熟透即可出鍋(切成絲比較好熟)。 橄欖菜肉末豆角 材料 豆角,肉末,橄欖菜,紅辣椒,薑,蒜。 做法 1.五花肉剁成肉末泥,加薑泥、生抽、料酒、生粉醃漬。 2.蒜拍碎後,剁成蒜泥;紅辣椒切圈3、豆角先用手掰去兩邊的尖角和絲。 3.用刀斜切成小段