紅茶種類分化與世界四大紅茶

紅茶按照加工方式和出品的茶形，一般被分為小種紅茶、功夫紅茶、紅碎茶、紅茶茶珍等；根據茶葉采摘的部位和形狀又分為片茶、小種、白毫、茶粉等。

紅茶種類

中國的特有紅茶種類小種紅茶起源於16世紀，是在武夷山附近一帶發明的小種紅茶，從而開創瞭中國紅茶文明世界的紀元。在所有的小種紅茶中，唯獨正山小種百年不衰。原因可以歸結為武夷高山地區的氣候環境，給小種創造瞭得天獨厚的優異條件。功夫紅茶我國獨有的一種紅茶種類，是傳統的出口商品。出名的有比如祁門工夫、滇紅工夫等。工夫紅茶重在“功夫”二字上，一時紅茶的加工制作需要下功夫；二是沖泡時要話功夫時間來慢慢品味，才能探得精髓。紅碎茶紅碎茶是國際茶葉市場上的大宗產品。印度是生成出口紅碎茶最多的國傢。紅碎茶經過機器加工成為國際CTC紅茶，最適合做冰紅茶、奶茶及調味茶。紅茶