【現磨豆漿好不好】
文章分類:養生膳食
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豆漿是東方人的傳統飲食,尤其是在中國,人們都把豆漿作為早餐的必需品。豆漿既好喝,又有營養,在營養學界也都非常推崇。不過,對於喝豆漿,很多人也存在一些誤區,一起來瞭解下吧。
豆漿
豆漿一定要現磨的才好? 現磨豆漿當然是好的,營養素豐富,濃度均衡。但是,現在有些飯店和小吃攤點都會用豆漿粉來沖兌,這個時候就要區分他們是否用的是正品的豆漿粉瞭。 如果是真正的豆漿粉來沖兌是沒有問題的。為瞭實現食品的穩定性,在真正的豆漿粉裡會添加剛才提到的羧甲基纖維素鈉,這是一種國際國內都無限量使用的食品添加劑,最主要的功能就是讓液體保持勻質,起到乳化穩定的作用。 如果使用的豆漿粉不是正常的豆漿粉,而是用香料以及其他未知食品添加劑勾兌出所謂豆漿的味道,這樣的假豆漿粉當然