一隻螃蟹不解饞 一碗蟹肉粥包過癮

自己來做蟹肉粥肯定是要貨真價實的，不然白白一碗粥裡面就黃豆大小的一塊蟹肉，那還不如不喝算瞭。所以計劃好下班去買螃蟹吧，做法看下面。

蟹肉粥

蟹肉粥的做法準備食材螃蟹一隻、大米、生薑、蔥、大蒜、生菜、黃酒、食用鹽、花椒油、胡椒粉。分步做法1.將螃蟹清理好去掉蟹腮、蟹肺、屎包。2.將蟹黃分開單獨放好備用，螃蟹切成小塊備用。3.大米淘洗後開始熬粥。4.待大米軟糯後加入蟹塊、生薑、蔥、大蒜。5.稍後再加適量黃酒、食用鹽、胡椒粉、花椒油。6.蟹肉粥全部熬好後加蟹黃繼續熬煮十分鐘左右即可。飲食小貼士1、為瞭避免蟹腥味，螃蟹一定要清理幹凈。2、螃蟹容易熟不宜過早放入粥中。3、將蟹黃最後拿來煮，避免在熬制過程中散開。美食功效螃蟹中含有豐富優質蛋白質及微量元素，能滋養氣血、健胃消食、接骨續筋的作用。對