健脾胃補氣血 鰲花魚豆腐粥

鰲花魚又名桂魚、鱖魚是我國四大淡水名魚之一，是三花五羅中最名貴的一種魚。鰲花魚生長在黑龍江流域，外形美麗，可是江裡面的江花江草呢。

鰲花魚豆腐粥

鰲花魚豆腐粥的做法準備食材主食材：大米、鰲花魚、豆腐。輔食材：黃芪、當歸。調味料：生薑、食鹽、雞精、色拉油。做法步驟1.大米淘洗幹凈，用水浸泡半小時。2.鍋內放少量水熬粥。3.鰲花魚宰殺洗凈，生薑切片。4.鍋內加油、薑片將鰲花魚煎香。5.加水、黃芪、當歸效果慢燉半小時。6.豆腐切小塊備用。7.將煮好的鰲花魚黃芪當歸湯倒入熬好的大米粥中。8.放入適量食鹽、雞精，煮開後燜10分鐘即可。飲食小貼士做粥時水要比平時放的少些，後面會加入魚湯。營養功效鰲花魚含多種營養元素，肉質細嫩、刺少