暖身禦寒的羊肉粥 媽媽再也不催我穿秋褲瞭
文章分類:養生膳食
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羊肉是上等的進補食材,既可禦風寒,又可補身體,滋補效果非常明顯。羊肉粥,不僅保存瞭羊肉的鮮香,還使粥的滋味更加醇厚,對於需要益氣血、補虛損、暖脾胃的食客來說,自然是一道不可多得的美食。
羊肉粥
準備食材主料:羊肉餡50克、大米粥250克、胡蘿卜150克。輔料:油適量、鹽適量、大蔥適量、薑適量 。做法步驟1.羊肉切成肉餡,胡蘿卜切絲,薑切末。羊肉最好選用羊腿肉,一則肉質較瘦,二則味道鮮美沒有膻氣。2.鍋中倒入少許油,小火加熱至四五分熱。3.胡蘿卜絲放入鍋中,反復翻炒斷生。斷生的胡蘿卜才能更好的為人體所吸收。4.放入羊肉,快速翻炒至變色。羊肉很嫩,不易炒的太久,否則肉老瞭就不好吃瞭。5.加入薑末,一起翻炒。薑末可以驅寒養胃,是羊肉的好搭檔。6.準備好熬制完成的大米粥。7.