孩子補鈣不止牛奶 黑木耳一樣能補鈣
文章分類：養生膳食
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黑木耳“素中之葷”營養豐！鈣鐵、蛋白質含量多。黑木耳不僅是便宜營養的好食材。以營養學角度來看，口感Q脆的木耳更含有豐富的鈣質及鐵質，適度食用有助孩童補充骨骼發育所需的營養素。除此外，黑木耳的蛋白質含量也相當可觀！因此有“素中之葷，菜中之肉”的美名，不僅可做為素食者除豆制品外的蛋白質補充來源，也是發育中學童攝取優良蛋白質的好選擇！
黑木耳
黑木耳變身QQ果凍由於黑木耳的長相、形狀，一般小朋友較難接受，為避免孩童因此降低食用意願，建議傢長們不妨可將黑木耳剁碎，加入口感甜香的紅棗、桂圓幹、枸杞，一同加工成好入口、食用方便的“QQ黑糖木耳凍”，就是好吃又營養的方式：材料：新鮮黑木耳200公克、果凍粉30到35公克(可以市售果凍粉建議量添加)。輔食材：紅棗10公克、桂圓幹20公克、枸杞5公克
