寶媽必修課 自制輔食的註意事項
文章分類:養生膳食
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很多媽媽都喜歡自己動手為嬰兒制作輔食,不過,對於新手媽媽來說也許會出現手忙腳亂,不知道怎麼的烹飪對適合寶寶。別著急,今天小編就來為媽媽們支支招。
輔食制作
自制輔食的妙招1、學用微波爐。想要快速地制作出少量的斷奶食物,必須先學會用微波爐做菜。需要註意的是,除瞭金屬制及鑲有金屬邊的器皿、漆器、竹器和紙器不可以直接放到微波爐裡加熱以外,還應避免使用非耐熱的玻璃及塑膠制品。2、加適量芡粉。為瞭方便喂食,較大嬰兒的食物可加入少許芡粉。加入少許芡粉,可使原來幹巴巴不好吃的食物變得軟糊糊好下咽。料理時,芡粉先加適量的水拌勻,將火轉小,然後慢慢倒入煮開的湯中攪拌。另外,在絞肉中加調味料時,也可適量加入一點芡粉水。3、要順著蔬菜和肉的纖維垂直下刀。烹煮斷奶食物的媽媽們常有一種困擾:那就是嬰兒總是很難咬爛蔬菜和肉。建議您在烹煮前一定要順著蔬菜和肉的纖維垂直下刀。把纖維切斷就能幫助嬰兒順利咀嚼下咽。4、想要煮出柔軟,顏色翠綠的蔬菜,水一定要充分沸騰。煮青菜時,應在充分沸騰的滾水中加入少量的鹽,然後不加蓋煮,煮好後馬上放到滾水中除去澀汁。月齡小的嬰兒宜選擇易於消化、柔軟的青菜葉尖部分。5、煮少量的湯時,可以將小鍋子傾斜在爐上煮。嬰兒的食量很小,每次煮湯時,量不好控制。因此煮的時候,經常會遇到水分蒸發掉瞭,食物還沒熟的現象。這時您可以將小鍋稍稍傾斜,把食物與湯汁集中在一角,也可以中途加些水或湯汁來補充。同時,自制輔食一定要保證幹凈和適當,適合寶寶的輔食才是最好的輔食。