【女子三日不斷藕男子三日不離薑】

　　

　　生藕性寒，可消瘀止血、清熱止渴、開胃，婦女產後生冷皆忌，隻有生藕不忌。民間用鮮藕洗凈切片，加白糖拌食，有”清熱解暑”的功效。如將鮮藕壓榨取汁，清熱生津的功效更強，對”流鼻血”、吐血、痰中帶血以及”產後出血”，均有涼血止血的功效。熟藕性溫，雖無清熱之功，卻有養胃、滋陰之效，脾胃虛弱者宜”多食”熟藕。

　　藕生熟都可食用，也可入藥，是生活中不可多得的菜肴和健身補體佳品，尤其是女性，更應“三日不斷藕”。《本草經書》中說，藕“生者甘寒，能涼血止血、除熱清胃，主消散”淤血”、吐血、口鼻”出血”、產後血悶，治金瘡傷折及止熱渴、”霍亂”、煩悶、解酒等；熟者甘溫，能”健脾開胃”、益血補心、消食、止瀉、生肌，久服令人心歡止怒”。

　　”生薑”是助陽之品，自古以來素有“男子不可三日無薑”之說。宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘凈慈寺80多歲的老和尚，面色童相，“自言服生薑40年，故不老雲”。 生薑還有個別名叫“還魂草”，而薑湯叫“還魂湯”，傳說白娘子盜仙草救許仙，此“仙草”就是生薑芽。

　　生薑味辛性溫，長於發散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，前人稱之為 “嘔傢聖藥”。而幹薑雖與生薑同出一物，但由於鮮幹質量不同其性能亦異。幹薑性熱，辛烈之性較強，長於溫中回陽，兼能溫肺化飲。因此，用幹薑制備的薑汁與生薑汁的性能也不一樣。