下班後的元氣湯 西紅柿豬肝湯
文章分類:養生膳食
你也會想看的:白領嗓子再幹癢 也不能隨便“泡”胖大海
每種食物中所含的營養不同也有著不同的性質,在烹飪這些食物時一定要根據其所含的營養成份去做搭配,不然很容易造成食物相克而引發中毒。今天就給大傢說說關於西紅柿與豬肝等肉類的搭配——西紅柿豬肝瘦肉湯。
西紅柿豬肝湯
西紅柿豬肝瘦肉湯的材料 西紅柿300克、豬肝80克、豬肉(瘦)80克、土豆黃皮)50克、鹽5克、味精3克、醋10克。 西紅柿豬肝瘦肉湯的做法1.先把西紅柿洗幹凈後,每個切四塊;土豆去皮洗凈;瘦肉洗凈,切薄片;豬肝切薄片,用清水沖洗,洗去血漿,加醋醃10分鐘洗凈。 2.再把瘦豬肉和豬肝加調料醃10分鐘,放入滾水中,煮到半熟之後撈起。 3.最後把土豆、西紅柿放入煲裡,加水適量,用文火煲20分鐘,下豬肝、瘦肉煲至肉熟,加入鹽、味精調味供用。 關於豬肝的搭配禁忌 在日常的飲食中要記住,豬肝不能