辦公室的補養食譜 南瓜的兩種新做法
文章分類:養生膳食
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南瓜性溫,味甘,入脾、胃經。南瓜可解毒殺蟲,化痰排膿,退熱止痢,降糖止渴。主治久病氣虛,脾胃虛弱,氣短倦怠,便溏,久咳不愈,哮喘,骨蒸潮熱,水腫,腸寄生蟲,糖尿病等。下面,為大傢介紹一些南瓜食療方及保健食譜。
紫菜南瓜湯
糖醋南瓜丸 原料:南瓜、面粉各500克,鹽、白糖、醋、水淀粉、油各適量。 做法:將南瓜去皮、瓤,洗凈切塊,放入蒸籠中蒸熟後,取出,控水,加面粉、白糖、鹽,揉成面團狀;鍋內放油,燒至七成熱,把南瓜擠成小圓球狀丸子,入油鍋中炸至金黃色撈出;鍋內倒入清水100毫升,加白糖、鹽、水淀粉勾芡,淋入少許醋,倒入丸子調勻即可。 功效:補中益氣,溫中止瀉。 適應癥:脾胃虛弱之泄瀉、體倦等病癥。 紫菜南瓜湯 原料:南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1個,醬油、豬油、黃酒、醋