【鳳梨排骨】

水果和肉食的搭配也是現在非常流行的趨勢，而且水果能夠中和肉食的油膩，對身體也非常好，今天老宗醫養生在線要給您介紹的這一款搭配就是鳳梨排骨，鳳梨排骨怎麼做呢？

鳳梨排骨

鳳梨排骨的做法

食材：子排500g，菠蘿半個，馬鈴薯淀粉50g，適量的糖、番茄醬、醋，少許的鹽、薑絲、料酒和生抽做法：1、把菠蘿切好以後放入鹽水中浸泡，把排骨清洗幹凈並加入料酒、糖、生抽和薑絲醃制20分鐘；2、把馬鈴薯淀粉倒入一個小碗中，然後把醃制好的排骨都沾上淀粉，全部都沾上以後放10分鐘左右；3、等到沾在排骨上的淀粉都差不多吸收完以後放入油鍋中煎炸，將其香味炸出；4、排骨需要炸兩次，然後再往鍋中倒入少許的油，把番茄醬放入用小火炒；5、炒出紅油以後再放入排