蒸茄子誰不會做 好吃可就不容易瞭

說到茄子的營養價值，有多少人不知道的呢?它降血脂、降血壓、清熱活血、消腫止痛、抗衰老等等，功效很多，茄子也經常出現在人們餐桌上，那麼你知道茄子的吃法嗎?知道蒸茄子嗎?今天我們就為大傢介紹一下蒸茄子的做法，來瞭解一下茄子怎麼蒸好吃。

蒸茄子

醬醋蒸茄子 材料：茄子，400克，醬油30克，辣椒油15克，醋30克，花椒粉2克，香油15克，鹽1克。 做法：摘去茄子蒂，將茄子切為8等份，用鹽水浸泡，除去澀味；接著擠去茄子中的水分，並將其置於一較深容器中，加蓋高火8分鐘；整齊地排於盛菜盤中，澆上調好的調味汁(醬油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油、精鹽)；用保鮮紙覆蓋，放入冰箱內冷卻，作為冷菜食用。 剁椒粉絲蒸茄子 材料：長茄子1根，粉絲1小把，幹香菇2朵，海米2大勺，剁椒2大勺，蒜蓉1大勺，蠔油1