一加一配著吃 補氣效果最神速
文章分類:養生膳食
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從現代營養科學觀點看,兩種或兩種以上的食物,如果搭配合理,不僅不會“相克”,而且還會“相生”,起到營養互補,相輔相成的作用,俗語叫“鴛鴦配”,達真宮帶您一起看下廚房裡常見的補氣“鴛鴦”食物吧!
牛肉+土豆
羊肉+生薑 作用:冬令補虛佳品,可治腰背冷痛,四肢風濕疼痛等。 原理:羊肉可補氣血和溫腎陽,生薑有止痛祛風濕等作用。同食,生薑既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉溫陽祛寒。 牛肉+土豆 作用:補中益氣,滋養脾胃。 原理:牛肉中富含鐵和鋅,土豆中含有維生素C,維生素C可促進牛肉中鐵和鋅的吸收,提高其生物利用率,收到事半功倍的效果。 推薦做法:土豆燉牛肉 雞肉+栗子 作用:補血養身,適用於貧血之人。 原理:雞肉為造血療虛之品,栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美,造血功能更強,尤以老母雞燒栗子效果更佳