孩子能否吃外來菜 區別對待挑著吃

眼下，無國界、超國界飲食在各地大行其道，尤其是韓國菜、日本菜及東南亞菜，吸引著許多父母和孩子。不少父母甚至帶著年幼的孩子去吃日本三文魚和其他海鮮刺身、壽司等生冷食物及韓國鐵板燒等。孩子跟著大人一起吃有問題沒有呢？

石鍋拌飯

韓國料理 出現最多的韓國菜當數石頭飯、泡菜、燒烤。其實石頭飯是韓國街邊小吃，一般有三種選擇：牛肉﹑雞肉或海鮮，均配雞蛋﹑蘑菇﹑大白菜等蔬菜，再伴上辣醬。這些材料都混在飯中，而雞蛋一般是上菜前即時打在飯面上。這樣的雞蛋未完全熟透，對此表示擔憂，她說當中還可能會滋生不少細菌如沙門氏菌)，孩子最好少吃。 韓國的泡菜聞名世界，但泡菜屬醃制食品，通常要醃制足夠的時間才能食用。如果時間不夠，泡菜中含有大量的亞硝酸鈉。孩子如果攝入過多，可引起“烏嘴癥”，表現為嘴唇、指甲發金、發紫，也就是食物中毒。 不過，韓國燒烤和我們街邊的燒烤有所不同，他們不是用明火直接烤熟食物，而是以煎炸為主，不含有苯並芘。但煎炸食物孩子最好還是不吃。