【類風濕性關節炎的藥膳粥療】

　　類風濕性關節炎是一種以關節病變為主的慢性全身性自身免疫性疾病。它以對稱性的小關節受累為主。臨床以關節酸楚、疼痛、肌肉酸麻，重者關節活動障礙為主要表現。常因天氣變化、寒冷刺激、勞累等因素而誘發。日久可致關節變形．甚至生活不能自理。

　　類風濕性關節炎患者除瞭配合醫護人員進行積極治療外，還可以輔助以藥膳粥療。

　　【烏頭粥】

　　配方：香白米50克，生川烏頭末10克。

　　制法：香白米與生川烏頭末同放鍋中，加水500毫升，水沸後取微火煮，至米開花時，即可食用。有溫經散寒、除痹止痛的功效。每日1劑．空腹趁熱食用。

　　【苡仁絲瓜粥】

　　配方：薏苡仁150克，薄荷15克，豆豉50克，絲瓜100克。

　　制法：將絲瓜去皮洗凈後切成塊備用。先將薄荷、豆豉擇洗幹凈，放人鍋內，加水1500毫升，沸後用文火煎約10分鐘，濾汁去渣。薏苡仁洗凈後與絲瓜一同倒入鍋內．註入藥汁。置火上煮至苡仁酥爛，食時可酌加糖或鹽調味。有清熱利濕、解表祛風的功效。可作早晚餐或點心服食。

　　【木瓜薏仁粥】