【淡菜】

淡菜，又叫做青口，曬幹之後就變成淡菜幹瞭哦。靠海而生的人們習慣摸瞭一堆淡菜後，洗凈去掉不要的部位，然後放在太陽底下曬幹，能放上一段日子呢。新鮮的淡菜味道更鮮美，和花蛤般甜美，不過煮熟之後淡菜的肉是淡黃色的哦。淡菜有哪些做法你知道嗎？

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淡菜粥的做法

主料：粳米100克,淡菜幹)50克調料：鹽2克制作步驟1.將淡菜用溫水浸泡半天，燒開後去心。2.粳米淘洗幹凈，與淡菜一並放入鍋內3.加入清水適量油、鹽，先用武火煮沸4.再用文火熬成稀粥即可。用法：每日早晚各1次，溫熱食用。功效滋補肝腎，益精養血。用治肝腎陰虛、精血虧損、陽事不舉或而不堅、頭暈耳鳴、腰膝酸軟、小便餘瀝。適應癥：高血壓之耳鳴、眩暈。食物相克粳米：唐?孟詵：“粳