養胃粥：鵪鶉茴香粥的做法

鵪鶉茴香養胃粥的做法

養胃粥：鵪鶉茴香粥的做法

　　食材：鵪鶉3隻，大米80克，茴香3克，薑末3克，鹽2克，蔥花4克，肉桂10克。　　做法：　　1.鵪鶉處理幹凈、切塊，沸水汆燙瀝幹；大米洗凈稍浸泡；茴香和肉桂洗凈，裝入棉佈袋。　　2.鍋中放鵪鶉、薑末、藥袋，加水煮沸，放入大米煮至米粒開花。　　3.改小火熬煮至粥熟，加鹽調味，撒入蔥花即可。　　食材的功效　　1.鵪鶉：具有補虛養身、消腫利水、補脾益氣、健腦和強健筋骨的功效。　　2.茴香：具有溫腎散寒，和胃理氣的功效，主治寒疝，少腹冷痛，腎虛腰痛，胃痛，嘔吐等。　　3.大米：具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。　　4.鵪鶉茴香粥：此粥具有溫