養胃粥：鯉魚大米粥的做法

鯉魚大米養胃粥的做法

養胃粥：鯉魚大米粥的做法

　　食材：鯉魚50克，大米100克，鹽3克，味精2克，薑絲適量，蔥花適量，香油適量，料酒適量。　　做法：　　1.大米淘洗幹凈，放入清水中浸泡；鯉魚肉洗凈切小片，用料酒醃漬去腥。　　2.鍋置火上，註入清水，放入大米煮至五成熟。　　3.放入魚肉、薑絲煮至米粒開花，加鹽、味精、香油調勻，撒上蔥花便可。　　食材的功效　　1.鯉魚：具有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。　　2.大米：具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。　　3.鯉魚大米粥：此粥具有健脾益胃、利水通乳、清熱解毒、補中益氣的功效。