【吃棗補血很難 孕期補血不宜過量食用大棗】

　　從知道妻子懷孕起，趙先生就三天兩頭往傢買大棗，他聽說孕婦容易”貧血”，而大棗正是補血的佳品。然而，前不久，懷孕近6個月的妻子到醫院做檢查，結果微量元素檢查竟顯示她有點兒”缺鐵性貧血”。

　　“天天吃大棗，怎麼還會貧血呢？”趙先生和妻子都有點想不明白。

　　采訪中，記者發現很多人都和趙先生夫婦一樣，認為”大棗”是補血佳品，其實，這隻是一個美麗的誤會。

　　和營養有關的”貧血”主要有兩種，一種是缺鐵性貧血，一種是缺乏”葉酸”、”維生”素b12引起的”巨幼紅細胞性貧血”。

　　先說缺鐵性貧血。大棗雖然含鐵比較豐富，但它同其他含鐵豐富的植物性食物一樣，所含的鐵吸收率極低，並不能被人體很好地利用。所以，靠吃棗補血，很難。

　　”鄭州市中醫院”保健科科長、元康職業培訓學校營養顧問薛玉珠指出，瘦肉、動物血、動物肝臟等含鐵豐富的動物性食物，其中的鐵很容易被人體吸收、利用，孕婦每周吃兩次動物血、肝臟，要遠勝於吃大棗補血。

　　再說缺乏葉酸、維生素b12引起的巨幼紅細胞性貧血。葉酸雖然廣泛存在於綠葉蔬菜中，大棗含葉酸也相對豐富，但是葉酸極不穩定，遇熱、遇光等很容易損 耗，而人們平常吃的大棗多是加工過的幹棗，其中的葉酸損耗不會少。另外，維生素b12主要存在於動物性食物中，大棗中含量極少。