烏龍茶的作用及知名品種介紹
文章分類:養生膳食
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烏龍茶,亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶,品種較多,是中國幾大茶類中,獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來,創制於1725年清雍正年間)前後。品嘗後齒頰留香,回味甘鮮。下面就來瞭解下烏龍茶具有哪些養生效果。
烏龍茶
1、預防蛀牙 飯後一杯茶除瞭能生津止克、口氣清爽之外,烏龍茶還有預防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由於細菌侵入牙齒組織,而且在組織內產生引起蛀牙的酵素,這種酵素和食物中所含有的糖分起作用,產生蛀蝕牙齒的物質。這種可以蛀蝕牙齒的物質與細菌附著在牙齒上即形成齒垢,累積之後就會發生蛀牙現象。 烏龍茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產生的功效,所以吃飯之後飲用一杯烏龍茶,可以防止齒垢和蛀牙的發生。科學傢經過長期的實驗證明,讓白鼠食用含有多酚類的飼料,會減少蛀牙發生的機