【黃豆的營養功效】
文章分類:養生膳食
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黃豆享有“豆中之王”的美稱,每天吃點黃豆、豆制品或喝杯豆漿是眾多營養學傢的建議。黃豆富含多種營養素,對健康的貢獻更是“不可鬥量”。這裡,幫您總結吃黃豆的好處。
黃豆
1、減輕女性更年期綜合征癥狀大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失,促進骨生成、降血脂等。2、防止血管硬化防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟,大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用,從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。3、讓頭腦聰明在平時適量多吃黃豆,還能有效達到預防老年癡呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質,它能有效的增加神經機能,從而促進其活力的功效。4、降糖、降脂黃豆中含有一種抑制胰酶的物質,對糖尿病有治療作