正確吃蔬菜的方法務必要掌握好

雖然如今人們越來越重視養生，但是依舊有很多人不知道蔬菜的正確吃法，這就導致很多錯誤的吃法存在，影響瞭蔬菜營養的吸收。下面就讓我們來看看究竟蔬菜怎麼吃就白搭瞭。

蔬菜

這樣吃蔬菜等於白搭將蔬菜存放太久很多人因工作比較忙，往往會一次買很多蔬菜放在傢中。其實新鮮的蔬菜是不能存放太久的，時間太長的蔬菜的維生素就會損失很多。比如菠菜在20℃時放置一天，其中維生素C將損失84%。如果實在需要存放蔬菜應選擇避光、通風、幹燥的地方貯存。先切後洗日常生活中，很多人喜歡先把蔬菜切好，再洗菜。其實這樣做很不科學，其結果隻能使蔬菜中大量的維生素都流失在水中，造成浪費。煮時間過長如今有很多的朋友喜歡吃水煮蔬菜，但是他們煮的時間有時候過長，減少瞭蔬菜中維生素C，所以建議不要煮的時間過長，而且，不要為瞭保持顏色而放堿，因為