【紫甘藍怎麼做好吃】

一、紫甘藍怎麼做好吃素炒紫甘藍【用料】紫甘藍500克。【調料】白醋、色拉油、精鹽適量，大蒜3瓣，味精少量。【制法】制法：1紫甘藍洗凈切成小塊或寬條，大蒜拍碎。2鍋放油加熱，放大蒜爆香，放入紫甘藍，旺火與蒜炒勻，即放入白醋(如太幹可加少量清水或肉湯)，旺火快炒至菜軟，放精鹽、味精拌勻即出鍋盛盤。【特點】菜色鮮艷紫紅，油光發亮，口感清脆。

紫甘藍怎麼做好吃 紫甘藍的做法大全

醋溜紫甘藍【主料】紫甘藍100克，圓白菜100克【調料】香葉2克，醋25克，鹽3克，芥末2克【做法】(1)紫甘藍丶卷心菜洗凈後切絲，加鹽醃漬30分鐘(2) 月桂葉丶醋丶芥末混合，加水以敘煮3～5分鐘成汁(3)混合汁和醃漬好的紫甘藍及卷心菜攪拌均勻，放置2分鐘即可食用【