【幹鍋菜花的做法大全】
文章分類：養生膳食
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花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。花椰菜富含維生素B群、C群。這些成分屬於水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不適合水煮。原產地中海沿岸，其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。
幹鍋菜花的做法大全
食材：菜花一顆、 蒜片、 薑片、 幹辣椒段 、紅彩椒調料：料酒、醬油、糖做法：1、準備材料。2、將菜花撕成小塊；薑蒜切成片；幹辣椒切段；紅彩椒斜切片。3、炒鍋中下油燒熱，下薑蒜片煸香，再把幹辣椒段放入。4、把菜花放入爆炒。5、炒至菜花稍幹時調入醬
