【鮮筍炒肉絲怎麼炒】

很多白領每天忙碌於工作卻忘瞭自己的身體健康，方便面、盒飯、快餐更是成瞭飲食的主角，長此以往非常容易造成營養不良，而且有的食物吃太多對身體還有一定的危害，那麼今天老宗醫養生在線就來給各位白領們介紹一道簡單的快手菜——鮮筍炒肉絲。

鮮筍炒肉絲

鮮筍炒肉絲的做法

食材：鮮筍1把，裡脊肉50g，適量的小蔥、料酒、淀粉和油鹽做法：1、把裡脊肉切成肉絲狀，然後加入適量的料酒、淀粉、鹽和少量的油，將它們抓拌均勻以後醃制幾分鐘；2、把鮮筍外面的殼去掉，再取出它的嫩芯，然後折成小段狀；3、把折斷的鮮筍冷水下鍋，焯一下，等煮到七成熟時撈起；4、把鍋燒熱，放入少量的油，然後將醃制好的肉絲放入油鍋中滑炒，直到肉絲變色；5、然後加入焯過水的鮮筍一起翻