產婦怎麼吃雞蛋營養

雞蛋是常見的食物，在過去，坐月子的媽媽都會吃大量的雞蛋，用以補充營養。雖然現在生活水平提高瞭，能吃到的食物也越來越豐富，但雞蛋依然是哺乳媽媽的產後佳品。

雞蛋

營養成分 媽媽在產後最適宜吃易消化且營養全面豐富的食物。雞蛋是一種很好的營養品，它含有十八種氨基酸，而且配比恰當，易為人體吸收，利用率可達95%，能充分滿足哺乳媽媽的需要。 此外，雞蛋還能提供維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素D、維生素E、維生素H及葉酸、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅、碘等。 不能在人體內自身合成的亞油酸，有助於寶寶大腦發育，必須從食物中提取，而蛋黃則是亞油酸的優質供給源。 雞蛋的吃法 雞蛋的蛋黃中含有卵磷脂，它所含的不飽和脂肪酸可與蛋黃中的膽固醇結合，變為可以流動的膽固醇脂，減少膽固醇在血管中的沉積，而且，卵磷