【冬季清補吃什麼】
文章分類：養生膳食
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冬令是進補的好時節，“春夏養陽，秋冬養陰”，海鮮粥則是非常適宜冬季清補的藥膳之一，以粳米、蝦仁、文蛤、螃蟹為主要材料。“糜粥自養”是張仲景用於保胃液護胃津的重要養生康復方法。那麼還有
糜粥
此藥膳中文蛤肉有一定滋陰潤燥利水的作用；蟹咸寒，有散結化瘀、養陰益氣的功效；海蝦是咸溫之品，有補腎壯陽、通督補胃的功效。《隨息居飲食譜》認為，海蝦與河蝦性味相通，鹽漬暴幹，乃不發病，開胃化痰，病人可食。蕓薹有寬腸通便、活血散結的功效。胡蘿卜可下氣寬腸，養肝明目。因此，這款海鮮粥特別適用於脾胃虛弱，食欲不振，脘腹作脹，大便滯下，消化不良，口幹欲飲，脾胃不足者。若陰虛內熱明顯，則稍加溫熱的海蝦；若脾胃虛寒者，則可多加海蝦，少用文蛤和螃蟹，且可加薑絲加強暖胃和中的效果。
