【紅棗蒸鵪鶉怎麼做】

產後不但要像孕期一樣多多補充營養外，更要註重飲食的功能性。既能滿足產後媽媽的營養需求，又可以起到一定幫助身體恢復的作用。下面介紹幾道食材，美味營養又養身哦。

紅棗蒸鵪鶉

紅棗蒸鵪鶉鵪鶉2隻、紅棗15克、薑去皮)、蔥各10克，植物油10毫升、鹽5克、淀粉適量、黃酒3毫升。做法：將鵪鶉脫毛、去內臟洗凈，斬成塊，紅棗和薑切片，蔥切段。將鵪鶉塊和紅棗、薑片、鹽、黃酒和淀粉拌勻，擺入碟內。隔水蒸至熟，鍋中加熱植物油，淋在鵪鶉上即可食用。 鵪鶉有“動物人參”之稱，蛋白質的含量遠遠高於其他肉類，而膽固醇的含量很少，多種維生素的含量比雞肉高1～3倍，而且易於消化吸收，很適合新媽媽食用。中醫認為鵪鶉可補五臟、益精血，與紅棗搭配，補血效果更佳。 花生豬蹄湯豬蹄2個