黃茶的養生功效 軟化血管助消化

黃茶的品種比較特殊，它的發現是由於綠茶引出的，因為在加工過程中，部分綠茶沒有得到充分的幹燥，而導致葉片變得枯黃，這樣就有瞭黃茶這一茶葉品種。由於黃茶的制作工序中有“悶黃”這一步，所以黃茶就成為一種發酵茶。黃茶的分類是根據茶葉的大小和葉子的鮮嫩程度來劃分的，所以具體分為：黃小茶、黃大茶和黃芽茶三種。最具代表性的黃茶有：君山銀針、北港毛尖和廣東大葉青。

黃茶

黃茶的品種君山銀針。屬於黃芽茶，是黃茶的代表品種之一。君山銀針歷史悠久，是中國的“十大名茶”之一，還同白毫銀針一起被譽為茶中極品，它能夠有如此盛譽，是因為其采摘和加工過程非常嚴格，君山銀針的采摘要遵循“九不采”的原則，目的就是避免雨水、露水、蟲害、冷凍、瘦弱、長短不一等影響質量的因素，它的制作過程需要經過殺青、包黃、烘焙等多達八道工序，