損害寶寶大腦發育的食物有這些

幼兒階段是寶寶腦發育的關鍵時期，傢長在這個時候要註意給寶寶養腦補腦。健康飲食專傢提示，寶寶腦發育需要補充幼兒營養，有一些食物會寶寶養腦有好處，但有一些食物可能會影響寶寶腦發育。

皮蛋

1、皮蛋 皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為中國漢族人發明的蛋加工食品，是一種中國特有的食品，具特殊風味，能促進食欲。但是松花蛋裡面還含有鉛，兒童最好少吃，長期食用會影響寶寶智力發育。 2、肉類 肉類已經是人們日常生活中獲取能量的途徑之一，因為肉類食物中富含優質蛋白，是寶寶生長發育的必需營養，但也不能隻給寶寶吃這類食物，否則會影響寶寶的智力發育。過多食用肉、蛋類食物自然會導致蔬菜、水果的攝入量減少，從而影響寶寶腦和神經功能，使寶寶出現愛哭鬧、易煩躁、記憶力和思維能力較差的現象，嚴重的還會導致精神孤僻癥。所以，給寶寶的飲食安排應將各種食物合理搭配，使寶寶均衡攝取多種營養素，避免影響寶寶的智力發育。 3、油條、粉絲、涼粉、油餅 油條、粉絲、涼粉、油餅這類食物在制作過程中都會加入含鋁較多的添加劑。研究表明，易拉罐裝飲料含鋁也偏高。要是經常或天天食用就可能造成鋁攝入過多，從而影響腦細胞功能，導致記憶力下降，思維能力遲鈍。經常使用鋁鍋炒菜、鋁壺燒水的傢庭也應註意攝鋁量增大的問題。因為我們在炒菜時加入醋、醬油等調味後，鋁鍋中鋁離子的溶出便會增加。 4、熏魚、烤鴨、烤鵝 熏魚、烤鴨、烤鵝這類經過碳火的烤制本身就帶有致癌物質，其中的過氧脂質對人體有害，長期攝入可使人體內某些代謝酶系統遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆。