噴香臘肉炒雞蛋 午餐不愁吃啥咧

臘肉可以用來做各種美食，烹飪手法極其多，雞蛋更是花樣百出的烹飪食材。臘肉炒雞蛋結合臘肉的細膩與雞蛋的爽滑，味道光是用想的就知道美味無比。而且這道臘肉炒蛋除瞭這兩種基本主食材，大傢還可以添加其他食材一起炒制。

臘肉炒雞蛋

營養美味的臘肉炒雞蛋的做法準備食材主食材：臘肉、雞蛋。調味料：食鹽、色拉油、米酒。做法步驟1.臘肉切片或肉碎。2.鍋內燒熱水下臘肉片焯透後撈出放涼瀝幹水備用。3.雞蛋加少許食鹽打散備用。4.鍋內加油燒熱，小火下臘肉片微煎。5.待臘肉片焦香微縮後澆上些許米酒。6.改大火倒入蛋液爆炒。7.臘肉、雞蛋炒勻後加適量調味料即可出鍋。