白領的減肥神器 排毒通便醋溜白菜

大白菜的口味相對偏甜，含水量很高(約95%)，而熱量很低，是減肥的極好食品。而且白菜素來有“百菜不如白菜”一說，因為白菜具有排毒的作用，所以每隔一段時間都應該吃些白菜。尤其對於每一天面對電腦，處在各種輻射空間的白領們，更要多吃些白菜。

醋溜白菜

醋溜白菜的制作材料 白菜750克、蔥花3克、幹辣椒節4克、花椒2克、豬油60克、鹽8克、白糖60克、味精4克、香醋3克、濕淀粉5克。 醋溜白菜的做法步驟1.白菜選用嫩葉，去梗後用刀拍一拍，切成方塊，洗凈後瀝幹水分，用少許鹽醃一下，擠幹水分，待用。 2.小碗內放鹽、糖、醋、蔥花、濕淀粉調成料汁。 3.燒熱鍋，放豬油，待油燒至八成熱時，將花椒入鍋先煸一下取出，再投幹辣椒節炸，至辣椒呈褐紅色時，放卷心菜，用旺火炒熟後，將料汁倒入炒勻，即可裝盆食用。