辦公室的補養食譜 南瓜的兩種新做法

南瓜性溫，味甘，入脾、胃經。南瓜可解毒殺蟲，化痰排膿，退熱止痢，降糖止渴。主治久病氣虛，脾胃虛弱，氣短倦怠，便溏，久咳不愈，哮喘，骨蒸潮熱，水腫，腸寄生蟲，糖尿病等。下面，為大傢介紹一些南瓜食療方及保健食譜。

紫菜南瓜湯

糖醋南瓜丸 原料：南瓜、面粉各500克，鹽、白糖、醋、水淀粉、油各適量。 做法：將南瓜去皮、瓤，洗凈切塊，放入蒸籠中蒸熟後，取出，控水，加面粉、白糖、鹽，揉成面團狀；鍋內放油，燒至七成熱，把南瓜擠成小圓球狀丸子，入油鍋中炸至金黃色撈出；鍋內倒入清水100毫升，加白糖、鹽、水淀粉勾芡，淋入少許醋，倒入丸子調勻即可。 功效：補中益氣，溫中止瀉。 適應癥：脾胃虛弱之泄瀉、體倦等病癥。 紫菜南瓜湯 原料：南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1個，醬油、豬油、黃酒、醋