秋冬幹咳不止 教你做止咳杏仁豆腐

杏仁豆腐是以杏仁制作的傳統藥膳料理，杏仁自古就作為中藥藥方的一種，具有補身潤肺、保養喉嚨，防止肌膚幹燥等作用，還可舒緩幹咳。而杏仁中含有的脂質具有潤腸效果，可以解便秘。以成分還看，杏仁含有鉀、維生素E、鐵、鎂、鈣與蛋白質，營養非常豐富。多吃杏仁補充鈣質，可防止骨質疏松。維生素E具有防止細胞老化、促進血液循環的作用，豐富的不飽和脂肪酸，可有效降低膽固醇，並減少心血管疾病風險。

杏仁豆腐

超簡單杏仁豆腐這樣做材料 (4人份)杏仁霜 20公克、水 200cc、黒砂糖 15g、寒天粉 1小匙、砂糖 15公克、牛奶 200cc做法1.將牛奶以外的所有材料都倒入鍋中，充分混合。2.以中火燉煮，開始黏稠時，加入牛奶攪拌，直到沸騰時關火。3.裝成到容器裡，放置冰箱冷藏，凝固即完成。文章