【蔥油蒸鱸魚】

鱸魚的刺非常少，所以很多人都特別愛吃，而且鱸魚肉質鮮嫩，吃起來的口感也更好。如果你因為忙碌的工作而出現胃口不好的情況，那麼蔥油蒸鱸魚就是非常不錯的開胃菜，蔥油蒸鱸魚怎麼做呢？

蔥油蒸鱸魚

蔥油蒸鱸魚的做法

食材：鱸魚2條，薑15g，蔥35g，植物油30g，食鹽3g，蒸魚豉油1勺半做法：1、把買來的鱸魚處理幹凈以後，再其裡裡外外都抹上適量的鹽進行醃制；2、將一大片生薑放在魚身下，然後再在魚的肚子裡放入少許的薑絲，可以起到去腥的作用；3、然後在魚身上也鋪上少量的薑絲，取鍋燒水，用大火將水燒開以後再放入魚蒸制10分鐘左右；4、在蒸魚的同時，再準備一個鍋，放入少量的食用油和蔥段，將其炸制成蔥油備用；5、魚蒸好以後，將碗中