完美的營養早餐除瞭雞蛋牛奶還需加上它

又雙叒叕是雞蛋，說明宗醫君真的對它愛得深沉！曾經有個網友問：早餐雞蛋和啥更配？貼心寶寶宗醫君特此寫瞭篇文章，希望能解答你的疑惑喲。其實關於早餐雞蛋的搭配，宗醫君也聽過不少傳聞，比如雞蛋與豆漿不能同食啊、雞蛋與牛奶是最佳早餐啊之類的，那麼真相到底如何呢？

完美的營養早餐

1、雞蛋和豆漿可以同食

“雞蛋與豆漿不能同食”的說法，是因為生豆漿中含有一種“胰蛋白酶抑制劑”，它是一種抗營養因素，會與人體胰腺中產生的“胰蛋白酶”相結合，而這個“胰蛋白酶”是消化蛋白質的主力軍。如果喝生豆漿，蛋白質的吸收率是非常低的，連一半都不到。但那隻是生豆漿啊親，“胰蛋白酶抑制劑”也是一種蛋白質，它不耐長時間的加熱。中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅表示，經試驗測定表明，豆漿煮