秋燥便秘又幹咳 加點麥冬試試看
文章分類：養生膳食
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麥冬味甘、微苦、性微寒，歸心、肺、胃經。有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效。常用於肺燥幹咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，腸燥便秘。麥冬不僅可治病，還可用來做藥膳，但由於麥冬性微寒，不宜用於脾虛引起的泄瀉、痰飲及氣虛明顯的人群。兩道麥冬藥膳做法介紹給大傢。
麥冬蒸嫩鴨
麥冬蒸嫩鴨材料：麥冬25克，嫩鴨1隻，料酒10克，鹽5克，醬油10克，味精3克，胡椒粉3克，薑5克，蔥10克。制法：將麥冬用清水洗凈，浸泡24小時，取出錘扁，除去內梗，子鴨宰殺後，去毛樁，內臟及爪；薑切粒，蔥切花。將麥冬放入鴨腹內，置武火大氣蒸籠內，蒸55分鐘即成。功效：滋陰清熱，潤肺生津。適用於陰虛發熱、咳嗽吐血、肺氣虛弱、口幹、便秘、喉嚨腫痛、更年期綜合征等。山藥麥冬燉燕窩材料：鮮山藥150克，麥冬20克，燕窩5克，雞
