【【洋槐花的吃法】蒸洋槐花做法】

洋槐花是槐花的一種，另如香花槐的花。 香花槐具有生長快、壽命長、耐幹旱、耐瘠薄，耐鹽堿、耐寒冷、對土壤適應性強、抗病蟲害等特點，南北皆宜。而且，香花槐根系發達、長勢旺、抗逆性強、還可以在荒山、荒灘、沙地及鹽堿地栽植，是防止水土流失、 防風固沙的理想樹種。洋槐花既可以鮮食，亦可幹制儲存；既可單獨成菜，也可與其它葷素料搭配。鮮槐花以花瓣尚未綻放時的口感為佳。

洋槐花的吃法和做法

洋槐花的吃法

槐花具有抗炎、消水腫、抗潰瘍、降血壓、防止動脈硬化、抗菌等作用。中醫認為其味苦，性涼，可清熱、涼血、止血，並可預防中風。營養成份：糖類、維生素、槐花二醇、芳香甙等。食用方法：清水漂洗後涼拌、炒肉、炒蛋、,與面粉攪