【鴨蛋的營養價值】

相比雞蛋來說，鴨蛋我們吃的相對比較少。但鴨蛋營養價值高，同樣也是我們餐桌上的常客哦。那麼鴨蛋都有些什麼營養呢？

鴨蛋

鴨蛋的營養價值

鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，因此，在中醫上多用於治療肺熱、咳嗽等疾病。於大病初愈的體虛等也有著很好的滋補作用。當然鴨蛋的營養價值不僅這些，下面就詳細解析鴨蛋的營養價值。1、 鴨蛋富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅等營養素，能夠給人體補充大量的營養，並且極易被人體消化和吸收，對人體有一定的滋補作用。2、 鴨蛋中的蛋白質含量與雞蛋差不多，但是其礦物質含量則遠遠高於雞蛋，因此鴨蛋的營養價值不可忽略。3、 鴨蛋中含有豐富的鈣質，能有效預防骨質疏松，促進人體的骨骼發育。4、鹽蛋中含有鐵元素，具有補血