【沙丁魚怎麼做好吃】
文章分類：養生膳食
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沙丁魚在香港被人們稱沙甸魚，又稱薩丁魚、鰮和鰯。小者長二寸，大者尺許，下顎較上顎略長，齒不顯，背蒼腹白，肉美，多用來制為罐頭食品。最初在意大利薩丁尼亞捕獲而得名，古希臘文稱其“sardonios”意即“來自薩丁尼亞島”。分佈於南北緯度6～20度的等溫帶海洋區域中。
沙丁魚怎麼做好吃
沙丁魚主要用作食用，但魚肉亦可制為動物飼料。沙丁魚油的用途包括制造油漆、顏料和油氈，在歐洲還用來制造人造奶油。同時是世界重要的海洋經濟魚類。
沙丁魚的做法
紅燒沙丁魚的做法
1.將買來的沙丁魚去內臟洗凈瀝幹，用半碗料酒醃制約30分鐘，期間需翻面一到兩次。
