防癌防中風多吃茶水煮飯預防三大疾病
文章分類:養生膳食
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人們一般喜食新米,因為它帶著清醇的米香。其實,想吃到清香撲鼻的米飯,並不一定要用新米,用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食。最令人稱奇的是,茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。
茶水煮飯
常吃茶水煮的米飯防治3種疾病 防治心血管疾病 茶多酚是茶葉中的主要物質,約占水浸出物的70%至80%。科學實驗證明,茶多酚可以增強微血管的韌性,防止微血管壁破裂而出血。而且,茶多酚可以降低血膽固醇,抑制動脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水米飯,可軟化血管,降低血脂,防治心血管病。 預防中風 腦中風的原因之一,是人體內生成過氧化脂質,從而使血管壁失去瞭彈性,而茶水中的單寧酸,正好有遏制過氧化脂質生成的作用,因此能有效地預防中風。 預防癌癥茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內的合成,胺和亞硝酸鹽是食物