【圓生菜】
文章分類：養生膳食
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生菜中含有豐富的營養成分，其纖維和維生素C比白菜多，有消除多餘脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，還能與蒜蓉、蠔油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所發揮的功效是不一樣的。
蒜泥生菜和耗油生菜做法
耗油生菜做法
1.準備材料：生菜放在加瞭鹽的水裡浸泡，蠔油和玉米淀粉加入清水，拌勻
2.煮沸水中加1勺鹽，放幾滴油
3.放入生菜，焯10秒左右
4.生菜焯10秒左右迅速撈出瀝幹水分，放在碟子裡
5.將蒜肉拍碎，炒鍋燒熱油爆香蒜蓉
6.將蠔油、生粉和水一起拌勻調成醬汁加入到爆香的蒜蓉裡
