【豬蹄怎麼挑選】

現在的食品安全問題十分突出，不論是哪一種食物都有可能造假，所以健康飲食專傢建議所有人都應該認真的挑選每一種食物，一旦發現問題就要及時舉報，以免黑心商販坑害更多的消費者。就拿豬蹄這種食物來說，雖然營養豐富，但是造假的幾率也很高。挑選豬蹄有什麼技巧嗎?

豬蹄

一、看顏色，觀大小正常去毛後的豬蹄應該是淡黃色的，所以見到白白凈凈或顏色發紅的豬蹄，就要提高警惕瞭，因為它極有可能是浸泡過藥水的。選購豬蹄最好的審判標準就是自己的手，參考手的皮膚顏色，就可以很好地分清豬蹄的“白”是否有問題。 浸泡過的豬蹄通常要比沒浸泡過的大，因此買豬蹄不能一味地挑大的。正常的豬蹄一個大約八兩到一斤二兩左右，如果太大那很可能是“漂白貨”瞭。 二、摸一摸，探松軟被藥水浸泡過的豬蹄摸起來非常黏，沒浸泡