【【鰻魚】海鰻魚的做法大全】
文章分類：養生膳食
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鰻魚素來有水中軟黃金的美名,在中國以及世界很多地方從古至今均被視為滋補、美容的佳品。日本人在冬天就常吃香噴噴的烤鰻飯以驅走嚴寒，保持充沛精力。鰻魚是含EPA和DHA最高的魚類之一，不僅可以降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓，還能為大腦補充必要的營養素。DHA能促進青少年大腦發育，增強記憶力，也有助於老年人預防大腦功能衰退與老年癡呆癥。而且鰻魚的肉質肥厚香美比一般魚類富有更多的口感享受不論是蒸、烤、燉、燒....都一樣的鮮美可口.臺灣地區將重陽節作為食鰻節，是要告訴大傢鰻魚是長壽的象征。
海鰻魚的做法大全
