【糟鹵雞爪】

簡單又美味的糟鳳爪吃法糟鹵是用科學方法從陳年酒糟中提取香氣濃鬱的糟汁再配入辛香調味汁，精制而成的香糟鹵體態透明無沉淀突出陳釀酒糟的香氣，鮮咸口味適中，葷素浸蘸皆可，清節蒸、糟溜、保湯、炒菜皆宜。

糟鹵雞爪怎麼做

糟鹵雞爪怎麼做

雞爪適量、糟鹵適量1、雞爪去掉指甲，洗幹凈，對斬成兩半備用；2、準備一個大鍋，將鍋裡的水燒沸騰後放入洗凈的雞爪，煮出雞爪裡的血沫；3、將雞爪撈起；4、在準備一鍋煮沸騰的清水放入雞爪、薑片、料酒適量將雞爪煮熟；5、雞爪熟後撈出放涼，待雞爪涼透瀝幹水分後裝入一個幹凈的容器中，再倒入糟鹵，糟鹵的量要浸沒過雞爪；6、將雞爪浸泡在糟鹵中最好放置在冰箱內，2小時後就可以食用啦。小貼士雞爪一定要瀝幹水分放涼後才可以倒入糟鹵汁，否則會比較油膩不便