【米飯中含有砒霜嗎】
文章分類：養生膳食
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英國廣播公司BBC)有一檔節目叫做《相信我，我是醫生》，他們請來貝爾法斯特皇後大學的Andy Meharg教授，對不同的煮飯方式，進行比較。
米飯
第一種：米和水的比例為1:2，放進鍋裡蒸煮，直到水分完全蒸發以及被米吸收)，一鍋香噴噴的米飯出爐瞭。絕大多數中國人都是按照這種方式蒸飯的。第二種：米和水的比例為1:5，米飯煮熟後，再把多餘的水倒掉。先別震驚，大部分歪果仁真的是這樣處理米飯的。這種既不是幹飯，稀飯也說不上的東西，怎麼吃得下去？？？第三種：把米在水中浸泡過夜，第二天，再用第二種方法做米飯。結果如何？其實你們也知道瞭，第一種方法，也就是我們天天吃的那種米飯，砷的殘留物最大
