【聖誕老人蛋糕做法】

白色蛋糕是聖誕節的必備食物之一，聖誕節和皚皚白雪總是聯系得非常緊密，雪白的奶油、杏仁白巧克力、聖誕老人和巧克力樹，雪泥鴻爪在表面留下淺淺的痕跡。尤其是蛋糕上層駕撬的聖誕雪人、搞笑的聖誕麋鹿、可愛的雪人恍惚間純潔的白色色調讓聖誕氣氛籠罩在你我的身邊。輕輕一勺，巧克力的爽滑和奶油的清香瞬間散佈在口齒之間。

聖誕節蛋糕怎麼做

聖誕節蛋糕怎麼做

1. 準備好蛋糕胚子。我用的是可可味戚風蛋糕。切成三片。2. 抹上一層糖酒液。我用的朗姆酒+糖漿。感覺抹瞭酒液的話口感很濕潤和奶油更搭配，另外也會少點蛋糕屑亂飛。3. 取約300g淡奶油+20g糖+20g可可粉，打發至發泡，到順滑能保持住形狀的狀態。這次用的一半肯特一半鐵塔，所以打起來比隻有肯特快瞭不是一點點。但是似乎還是肯特的比較細膩好吃……4. 制