【烤面筋怎麼做】

其實自制烤面筋的方法很簡單，隻不過是我們把它想象的太復雜瞭而已，你隻需一些簡單的道具和主要的食材，就可以享用美美的烤面筋啦！

烤面筋制作方法：1.和面；盆裡倒水一公斤，加適量鹽攪拌均勻。然後一點一點往水裡盆裡加面筋粉，一直揉，直到成一個面團為止，這時用手向外拉扯看是否筋道，有彈性。2.切面筋條；將醒好的面筋放到塑料菜板或不銹鋼盤子裡，不要往木板上放，會粘在上面的，然後用手壓成面餅，用刀切成細條狀，寬度合適就可以瞭。3.纏面筋；用兩根筷子，夾住面筋一頭纏繞4-5圈做成8cm兩頭長中間粗的蠶蛹狀，然後用收揉勻纏繞在外部的面筋，使它更結實，讓面筋融為一體。4.煮面筋；準備一口鍋，將水燒開後改小火，然後從面